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Por medio de las fuerzas de fricción y compresión, los granos de cacao se convierten en masa, pasta o licor de cacao al pasar por el proceso de molienda. Los molinos pueden ser de discos, de rodillos o de bolas, generalmente la molienda se realiza en dos molinos : triturador y refinador.
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Con la elaboración del siguiente informe se lograra obtener los principios básicos y fundamentales para un debido proceso de obtener licor de cacao con sus respectivas variables, tiempos, y a la vez diferenciar los diferentes tipos de procesos llevados a cabo en la obtención del licor.
del producto final. Esta operación se puede aplicar en diferentes niveles del proceso de transformación de la almendra de cacao. f)Molienda: Las almendras de cacao se muelen para producir el licor de cacao; luego las partículas del cacao son suspendidas en manteca de cacao fundida. El cacao .
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Molino semiautógeno - Wikipedia, la enciclopedia libre. El molino semiautógeno o molino SAG es un equipo usado en plantas mineras para moler rocas de mineral para reducir su tamaño y hacerlo apto para las etapas siguientes de procesamiento de dicho mineral.
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