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Particularmente en Yucatán siempre se ha consumido el chocolate bien caliente en su versión líquida preparada a partir de tablillas caseras disueltas con un molino de mano y servido en "lek" o en una taza de peltre. Algunas familias aún continúan elaborando y vendiendo las tablillas en forma casera, tostando los granos en un comal ...
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