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Las proteínas de sus granos dan estructura a la espuma, mientras que los minerales que contiene proporcionan muchos de los nutrientes esenciales que necesita la levadura para desarrollarse. De lejos, además, la cebada malteada es el grano más usado en la elaboración de cerveza.
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Molino de Malta para Cerveza Artesanal Quebradoras de Malta de cebada para la indústria cervecera artesanal.. El ingrediente básico para la fabricación de Cerveza es la Malta de Cebada.La molienda consiste en el proceso de destruir el grano, respetando la cáscara o envoltura y provocando el quebrado del interior convirtiendolo en pequeños trozos que favorecen la fermentación.
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